去除杂质后就要做糖浆啦！混合汁会通过好几个充满高温蒸汽的大罐子以变成浓缩糖汁，这个过程叫做多效蒸发。经过蒸发的糖汁要想进入下一个阶段，其锤度（BX）必达到60度，不然可是要被打回一个罐子重新来过的。锤度是指溶液中含的可溶性物质的质量占溶液总质量的百分比。因为糖汁中的可溶性物质的主要成分是糖，所以糖汁的锤度越高，糖的含量也就越高啦。
制糖机工作原理：
熬糖的目的是把溶糖后糖液内的大部分水分排除，贵州甘蔗压榨设备厂家，使糖膏 终达到很高的浓度和保留较少的水分，要把糖液变成粘稠的糖膏，甘蔗压榨设备厂家电话，这种浓度的提高须通过温度梯度提高的沸腾蒸发过程来完成。此过程是通过不断地熬煮加工实现的，故称熬糖。糖液中的水分需要脱离液面进入空间而排除，脱离速度越快，甘蔗压榨设备厂家采购，熬煮速度也越快。在真空条件下，糖液在较低温度下即可沸腾蒸发，蒸发速度快，产品质量好。
5、蔗汁提净设备
国内制糖企业在进行蔗汁提净时主要应用的是亚硫酸法，通过改进，目前该方法主要使用单层快速沉淀池，有着不错的效果。还有企业使用亚法，该设备采用无滤布真空吸滤机，具有无污水排放、节约水资源和过滤等优点，甘蔗压榨设备厂家定购，能够减少糖分损失，提高生产效率。
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