3、甘蔗取汁设备
进行甘蔗取汁需要的设备包括切蔗机，撕裂机和压榨机等。目前国外企业在进行甘蔗取汁时主要应用渗出法，甘蔗压榨设备厂家实力推荐，使用低温渗出机。这种方式通过三段连续取汁，取汁效果好，可以达到百分之98的抽汁率，而且速度快，只需要几分钟就可以完成取汁操作。在甘蔗破碎方面，国外通常使用的是汤加撕解机，具有非常良好的使用效果，只是使用设备价格较贵。甘蔗的压榨方面，通过对压榨辊的制作材料进行改进，采用新的耐磨铸铁配方以及在辊面采用焊涂硬质合金等，强化排汁效果。
这是因为影响过饱和度的因素很多，包括锤度、液位、搅拌机电流、真空度和蒸汽压力等。同时，煮糖的工艺流程也不少，包括蒸浓、投种（接种）、整晶、养晶、收紧、放料等。
提汁：先要进行甜菜预处理和切丝，然后制取渗出汁。
清净：进行糖汁浓缩和结晶之前要进行清净，以尽可能地清除非糖分，以免影响糖品质量并增加废蜜量和糖分损失。
蒸发：煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁，甘蔗压榨设备厂家订购，糖汁蒸发时，其中蔗糖、还原糖及其它非糖分，在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下，黑龙江甘蔗压榨设备厂家，会发生一系列的化学变化。
煮糖、助晶、分蜜：将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，甘蔗压榨设备厂家现货供应，即可放罐。
干燥：放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。
一般后面四步跟甘蔗制糖是一样的步骤。制糖是指从甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生产过程。产品有白砂糖、赤砂糖、绵白糖、方糖和冰糖等，统称食糖。
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