、安装前将磨辊及其轴承座、盖、轴承清洗干净。
第二、将装入油封条的轴承压盖，分别装入快慢辊两端。
第三、用工具将轴承镶入辊轴两端轴承径处，并涂润滑油。
第四、将装入润滑油的轴承座，西藏面粉机，用工具分别镶进辊轴两端轴承处，磨面粉机，并和轴承压盖用螺丝固定好。
第五、将快慢辊分别装入磨体的左右平面及球形支撑轴上。注意辊体两端和磨体的间隙保持均匀一致。
六、磨辊两端分别装入弹簧、调节拉杆和接头，旋紧弹簧帽，将偏心轴装入两平底瓦合上部，并和拉杆接头相联。
面粉机一般由磨粉和筛理两部分组成，即磨头和圆罗。
磨头的工作原理
磨粉部分系用带有斜度的牙齿的两磨辊把粮食卷入逐渐缩小的磨口产生挤压，又因两个磨辊的转速快慢不一样，而产生磨削力使粮食破碎成粉，破碎成粉的粮食流入筛理部分-圆罗。
圆罗的工作原理
被旋转地风扇搅拌抛出使筛绢流入出面口，渣送至后面出渣口。再进行加工，这样依次循环，可达到任意所需出粉率。
面粉机加工出的面粉品质不佳的原因分析。正常情况下，利用面粉机加工出的成品品质是很好的，面粉机定购，比如面粉含麸星少。那么如果品质不佳，包含麸星很多，多是由于什么原因造成的呢？
该现象的出现，导致原因有很多，可能与小麦品种有关、也可能与加工工艺有关。人员注意仔细的进行分析和检查。比如如果是加工工艺不熟练，面粉机成套设备，导致一部分麸皮细屑进入到了面粉当中，然后强制出粉，就会很容易造成面粉麸星较多，影响颜色，人员要多加注意。
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